Ubicada en el oeste de Montevideo, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana se consolidó como un nodo logístico fundamental para la distribución de frutas y hortalizas. El complejo, que sustituyó al histórico Mercado Modelo, continúa expandiendo su impacto en la actividad comercial, productiva y laboral de la zona. La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), ubicada en el oeste de Montevideo, celebró su quinto aniversario desde su puesta en funcionamiento como principal centro logístico y de distribución de alimentos del país.
El acto conmemorativo se realizó en el Mercado Polivalente, uno de los espacios que integran el complejo, y contó con la participación de autoridades nacionales y departamentales, entre ellas la vicepresidenta de la República, Carolina Cosse, el intendente de Montevideo, Mario Bergara, el intendente de Canelones, Francisco Legnani, la directora general de la Granja del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Laura González, así como representantes nacionales, departamentales y ex jerarcas vinculados al histórico proceso de transformación del Mercado Modelo.
La UAM funciona en un predio de 95 hectáreas y alberga el Mercado de Frutas y Hortalizas, el Mercado Polivalente —donde funcionan emprendimientos gastronómicos y comerciales—, además de áreas destinadas a actividades logísticas y espacios para propuestas complementarias.
Desde su creación, el complejo tiene como objetivo facilitar y desarrollar el comercio y la distribución de alimentos fundamentalmente hortifrutícola, tanto a nivel departamental como nacional, consolidándose como un punto estratégico para productores, operadores y comerciantes.
Para el oeste de Montevideo, la instalación de la UAM significó además la llegada de una importante infraestructura vinculada a la cadena alimentaria, generando actividad económica, logística y laboral en una zona históricamente vinculada a la producción agrícola y el transporte.
Durante la ceremonia también se realizó un reconocimiento a trabajadores vinculados a la historia del mercado y su proceso de transformación. Los homenajeados fueron Rubén “El Tiza” Rodríguez, primer trabajador de carga y descarga formalizado, Mario Castillo, el funcionario con mayor antigüedad en la institución, y José Falcón, operador histórico que trabajó primero en el Mercado Modelo y actualmente continúa su actividad en la UAM.
Además, distintas organizaciones internacionales enviaron mensajes de felicitación reconociendo a la UAM como una referencia regional en materia de mercados mayoristas y logística alimentaria. En el marco del aniversario también se desarrolló una feria de emprendimientos para visibilizar la producción local.

Bergara: “un paradigma en la región”

El intendente de Montevideo, Mario Bergara, destacó que la creación de la UAM representó, “una extraordinaria modernización de la infraestructura del mercado hortifrutícola”, pero también un cambio en la lógica del negocio y una expansión hacia la actividad logística con visión de futuro.
Bergara señaló además que la UAM es hoy, “un paradigma en la región”, valorada por autoridades de mercados de distintos países de América Latina. Por su parte, el presidente de la UAM José Saavedra, expresó que el quinto aniversario se celebra “con orgullo y emoción”, destacando el trabajo realizado en estos años para construir, “un sistema alimentario más justo, eficiente y sostenible”.
En ese marco, anunció además la firma de un convenio con el Banco República que permitirá adecuar los plazos y condiciones del fideicomiso que financió la creación del complejo, lo que brindará mayor estabilidad financiera y permitirá proyectar nuevas etapas de desarrollo.
Saavedra sostuvo que el plan estratégico hacia 2030 apunta a continuar fortaleciendo el rol de la UAM dentro de la cadena alimentaria, agregando valor a la producción y consolidando al parque agroalimentario como un actor clave para el abastecimiento y la logística del país.
“Estamos comprometidos con una gestión de cercanía, que escuche, que dialogue y que esté presente”, dijo el presidente de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana.